Chef de partie/ Szakács - Pikk Dáma Konyha Kft. - Budapest

Feladatok:

az étterem receptúráinak pontos követése és betartása

az ételek folyamatos, magas minőségben történő elkészítése

precíz részvétel a mise en place-ban, az előkészületekben és a szervizben

egy adott konyhai pálya önálló kezelése és rendben tartása

a saját pályád megfelelő előkészítettségének és készletszintjének folyamatos ellenőrzése

HACCP- és élelmiszerbiztonsági előírások betartása

a megfelelő higiéniai és tisztasági standardok fenntartása

együttműködés a konyhai csapat többi tagjával

aktív részvétel egy új étterem működésének és konyhai kultúrájának kialakításában

Elvárások:

magabiztosan mozogsz a konyhán, és szereted a precíz munkát

fontos neked, hogy minden tányér ugyanolyan magas színvonalon kerüljön ki a konyháról

pörgős szervizben is megőrzöd a nyugalmad, és a minőségből nem engedsz

csapatban gondolkodsz, megbízható vagy, és lehet rád számítani

szereted, ha rend és rendszer van körülötted

jól kommunikálsz, és könnyen megtalálod a közös hangot a kollégáiddal

problémák helyett megoldásokban gondolkodsz

nem ijedsz meg az éttermi rendszerektől és a digitális eszközöktől

valóban érdekel a gasztronómia, szeretsz tanulni és fejlődni

egy teltházas, nyüzsgő este inkább felpörget, mintsem megijeszt

Amit kínálunk:

8 órás fix bejelentés

2500- 3500 Ft/óra kezdő bérezés 

személyzeti étkezés minden műszakban

dolgozói kedvezmény nálunk – hogy akkor is szívesen visszagyere, amikor éppen nem dolgozol

nyitott, befogadó közeget, ahol a személyiséged és az ötleteid is számítanak

olyan konyhát és csapatot, ahol lehet kérdezni, tanulni, fejlődni és kísérletezni

lehetőséget arra, hogy már a nyitástól részese legyél valami új felépítésének

Ha szeretnél egy olyan helyen dolgozni, ahol számít, hogyan dolgozol, mit gondolsz, és mit teszel hozzá a közöshöz, várunk a ROOTS-ban.