Chef / Konyhafőnök (Tiszaújváros) - DELIREST Magyarország Kft. -

Feladatok:

CHEF / KONYHAFŐNÖK – TISZAÚJVÁROS | MOL PETROLKÉMIA (MPK)

Ahol nem csak egy konyhát vezetsz. Egy országosan kiemelt partner teljes munkahelyi étkeztetési szolgáltatásának szakmai irányításáért felelsz.

Van olyan pillanat egy cég életében, amikor megáll egy pillanatra, körbenéz, és büszkén azt mondja:

ezért érdemes minden nap dolgozni.

A Delirest számára ilyen pillanat a mostani.

Évek óta dolgozunk együtt Magyarország egyik legnagyobb és legfontosabb vállalatával, a MOL-csoporttal.

Ma már a MOL Campus, a MOL Dunai Finomító és a MOL HQ után újabb jelentős mérföldkőhöz érkeztünk:

a MOL Petrolkémia Zrt. tiszaújvárosi telephelyén a Delirest Kft. látja el a munkahelyi étkeztetési szolgáltatást.

Ez új fejezet számunkra, és egyben újabb bizonyítéka annak, hogy a MOL hosszú évek óta bizalmat szavaz nekünk, mert tudja: a Delirest Kft. stabil, megbízható és magas színvonalú partner.

Mérhetetlenül büszkék vagyunk erre.…és most olyan Chef-et keresünk, aki velünk együtt írja tovább ezt a sikertörténetet.

Chefként ezek lesznek a fő feladataid:

A MOL Petrolkémia munkahelyi étkeztetésének szakmai irányítása

A MOL Petrolkémia Zrt. tiszaújvárosi telephelyének teljes munkahelyi étkeztetési szolgáltatásáért felelsz. Kulcsszereped lesz abban, hogy a Delirest szakmai szemlélete, minőségi standardjai és működési kultúrája a mindennapokban is magas színvonalon jelenjen meg. Nem egyszerűen egy konyhát vezetsz, hanem egy kiemelt partnerünk komplex étkeztetési szolgáltatásának szakmai működéséért vállalsz felelősséget.

A főzőkonyha és a kapcsolódó tálalókonyhák teljes körű szakmai irányítása

A teljes termelési és szolgáltatási folyamatért felelsz a nyersanyag beérkezésétől egészen a vendég elé kerülő ételig. Nálad fut össze minden, ami a minőséggel, termeléssel és működéssel kapcsolatos.

Közel 20-30 fős konyhai csapat vezetése, fejlesztése és motiválása

Nem csupán beosztásokat készítesz. Példát mutatsz, fejleszted kollégáidat, támogatod a tehetségeket, és olyan csapatot építesz, amelyre hosszú távon is büszke lehetsz.

Napi 1.000-1.100 adag étel előállításának és szolgáltatásának szakmai felügyelete

Magas vendégszám, összetett működés, változatos kínálat. Olyan vezetőt keresünk, aki nagy volumen mellett sem enged a minőségből, és minden nap ugyanazt a színvonalat nyújtja.

Minőségbiztosítás, élelmiszerbiztonság és HACCP rendszerek működtetése

A rend, higiénia és élelmiszerbiztonság nálad nem kampányfeladat, hanem mindennapi alapelv. Felelősen és következetesen képviseled azokat a sztenderdeket, amelyek miatt partnereink hosszú évek óta bíznak bennünk.

Költségtudatos és gazdaságos működés biztosítása

Figyelemmel kíséred a felhasználásokat, az élelmezési költségeket, az esetleges veszteségeket és javaslatokat teszel a hatékonyabb működés érdekében. Tudod, hogy a jó séf nemcsak kiváló szakember, hanem felelős gazdálkodó is.

Változatos gasztronómiai koncepciók szakmai irányítása

Napi menük, grillkínálat, chef ajánlatok, reggeli szolgáltatás és egyedi értékesítési megoldások kialakítása. Célunk, hogy vendégeink ne csak ebédelni járjanak hozzánk, hanem élményt kapjanak minden nap.

Kapcsolattartás a helyi vezetőkkel és a Delirest országos szakmai csapatával

Egy országos szervezet részeként dolgozol, ahol számít a véleményed és a szakmai tudásod. Együttműködsz a vezető séfekkel, területvezetőkkel, beszerzéssel és operatív vezetőkkel a folyamatos fejlődés érdekében.

Szakmai példakép és kultúraépítő szerep

Olyan vezetőt keresünk, akire felnéznek a kollégái. Aki tudást ad át, inspirálja a csapatát, és olyan munkahelyi légkört teremt, ahol jó dolgozni és fejlődni.

A Delirest szakmai színvonalának képviselete Magyarország egyik legfontosabb partnerénél

A MOL-csoport bizalma hosszú évek következetes munkájának eredménye. Ebben a pozícióban Te leszel ennek az együttműködésnek az egyik meghatározó szakmai vezetője, és jelentős szereped lesz abban, hogy a Delirest által képviselt minőség nap mint nap megjelenjen partnerünk működésében.

Mit jelent ez valójában?

Azt, hogy nem egyszerűen Chef-et keresünk.

Olyan vezetőt keresünk, aki büszke a szakmájára. Aki hisz a minőségben. Aki tud csapatot építeni. Aki szeretne maradandó eredményeket elérni egy országosan kiemelt partner működésében.

Mert a Delirestnél nem mindenkit keresünk.

Mi a legjobbakkal szeretünk együtt dolgozni. 

Elvárások:

szakács végzettséggel rendelkezel

legalább 5-10 év releváns szakmai tapasztalatod van konyhafőnökként

LÁB. Anyaggazdálkodás. HACCP. Allergének. Menütervezés. Étlapírás. Forgó étlap. Beosztás. Leltár. Kalkuláció. Hooreyca. Rational. Riportok. Eredmény. Felelősség.

Ha ez számodra nem egy szószedet, hanem egy átlagos munkanap, akkor szeretnénk megismerni.

Amit kínálunk:

Juttatási csomag (bruttó alapbér + éves bónusz + mobiltelefon)

Ingyenes étkezés és kávé

Minőségi, modern munkaruha

Stabil, hosszú távú foglalkoztatás

Tervezhető munkarend

Folyamatos szakmai fejlődés és képzések

Országos és nemzetközi szakmai versenyeken való részvételi lehetőség

Támogató és korrekt vezetői háttér

Büszkék vagyunk arra, hogy a MOL bizalmat szavaz nekünk. 

Most olyan kollégát keresünk, akit örömmel üdvözlünk a csapatunkban, és akire hosszú távon is büszkék lehetünk.