Élelmezésvezető (Dunakeszi) - Vital Catering Kft. - Dunakeszi

Feladatok:

A nagyüzemi konyha mindennapi működésének teljes körű operatív vezetése, koordinálása és ellenőrzése,

A konyhai személyzet irányítása, beosztások készítése, a hatékony munkavégzés és a csapatszellem biztosítása,

Az élelmiszer-biztonsági, higiéniai (HACCP) és szakmai előírások, valamint a hatósági elvárások szigorú betartatása és folyamatos monitorozása,

Alapanyag-gazdálkodás, készletkezelés, rendelések leadása és a raktározási folyamatok felügyelete,

Kapcsolattartás a megrendelőkkel, beszállítókkal és az ellenőrző hatóságokkal.

Elvárások:

Szakmai háttér: Legalább 5 éves releváns szakmai tapasztalat nagyüzemi konyha (közétkeztetés) vezetésében,

Vezetői vénák: Kiváló irányító és vezetői képességek; határozott, céltudatos és tekintélyt parancsoló személyiség, aki mögött a csapat szívesen dolgozik,

Kommunikáció: Kiváló kommunikációs és problémamegoldó készség szóban és írásban egyaránt (mind a csapat, mind a menedzsment felé),

Szervezettség: Kiváló szervezőkészség, rendszerszemlélet, stressztűrés és váratlan helyzetekben is gyors, higgadt döntéshozatali képesség,

Minőségtudatosság: A higiéniai (HACCP) és élelmiszer-biztonsági szabályok kompromisszumot nem tűrő ismerete és alkalmazása,

Felhasználói szintű számítógépes ismeretek (Excel, élelmezési szoftverek).

Amit kínálunk:

Erős szakmai támogató háttér, folyamatos egyeztetések, szükség esetén belső képzések, tanfolyamon való részvételi lehetőségek segítik a feladataid elvégzését,

Hivatalos, bejelentett versenyképes, felelősséget elismerő bérezés,

Határozatlan idejű munkaszerződést (3 hónap próbaidővel), egész éves foglalkoztatást,

Távolsági bérleted árának 86%-át minden hónapban kifizetjük számodra.