Hidegkonyhai részlegvezető - Burger Software Kft. - Budapest

Feladatok:

Hidegkonyhai részlegvezető

Olyan tapasztalt és elhivatott szakembert keresünk, aki magabiztosan irányítja a üzemi konyhai munkafolyamatokat, fontos számára a minőség, és képes egy csapatot motiválni a mindennapi feladatok során.

Feladataid lesznekAz üzemi hidegkonyhai részleg napi munkájának szervezése és irányítása.

Szószok, öntetek, szörpök és egyéb késztermékek előállításának felügyelete.

Zöldségelőkészítési folyamatok koordinálása.

A termelési tervek végrehajtásának biztosítása.

A részlegen dolgozó munkatársak munkájának szervezése és ellenőrzése.

Alapanyag-felhasználás és készletkezelés nyomon követése.

HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatása.

Minőségi követelmények folyamatos ellenőrzése.

Együttműködés az üzemvezetővel és a társrészlegekkel.

Elvárások:

Élelmiszeripari, szakács vagy vendéglátóipari végzettség

Többéves tapasztalat élelmiszer-előállítási vagy konyhai területen

Vezetői vagy csoportirányítói tapasztalat

Jó szervezőkészség és önálló munkavégzés

Felelősségteljes, precíz hozzáállás

HACCP ismeretek

Előnyt jelent:

Üzemi konyhán vagy élelmiszer-előállító üzemben szerzett tapasztalat

Termelési folyamatok szervezésében szerzett gyakorlat

Létszámirányítási tapasztalat

Amit kínálunk:

Ingyenes kávét és személyzeti ebédet.

30%-os kedvezményt a Zinges fogyasztásaidhoz.

Egyműszakos munkarendet, ahol heti 5 napban számítunk rád hétfőtől szombatig, amelyből havi 2 szabad hétvégét biztosítunk.

Csapatépítő rendezvényeket, ahol együtt ünnepeljük a sikereket.

Árukészletből dolgozóként kedvezményes vásárlási lehetőséget.