Operatív vezető (vendéglátás) - Budapest Party Service Kft. - Budapest

Feladatok:

A termelőkonyha napi működésének megszervezése és irányítása, a csapat és a műszakok vezetése

A termelés tervezése, hatékony és gazdaságos működésének biztosítása

Az előállítási folyamatok felügyelete, a HACCP-, élelmiszer-biztonsági és minőségbiztosítási szabályok betartatása

Részvétel az új üzem működési rendjének kialakításában

Szoros együttműködés a [szakmai vezetővel / séffel]

Kapcsolattartás a kiszolgált egységekkel és a társterületekkel (beszerzés, logisztika, kontrolling)

Kalkulációk, elszámolások, termelési kimutatások készítése

Részvétel a termelést érintő döntések előkészítésében, fejlesztési javaslatok kidolgozása

A felmerülő problémák gyors és hatékony kezelése

Elvárások:

Vendéglátó egységnél / Üzletvezetőként szerzett legalább 3-5 év vezetői tapasztalat

HACCP- és élelmiszer-biztonsági ismeretek

MS Office felhasználói szintű ismerete

Kiváló szervező-, problémamegoldó és kommunikációs képesség

Proaktív, elkötelezett, rugalmas hozzáállás

Előnyt jelent:

Nagyüzemi konyhai / termelőüzemi tapasztalat

Termelésirányítási vagy készletkezelő rendszer ismerete

Amit kínálunk:

Izgalmas, kreatív feladatok

Dinamikusan fejlődő, stabil hátterű cégcsoport

Versenyképes bérezés

Napi étkezés és kávé biztosítása :)

Éttermeinkben és cukrászdáinkban dolgozói kedvezmények, céges angol oktatás, AYCM lehetőség és még sok más céges akció :)

Nyitottak vagyunk az új dolgokra, a kreatív ötletekre és szívesen fogadjuk a fejlesztési javaslatokat

Folyamatos fejlődési lehetőség, szakmai képzések

Jó hangulatú, támogató környezet