szakács - BUDAPEST FŐVÁROS XV. KERÜLETI RÁKOSPALOTA, PESTÚJHELY,

A munkáltatóról

Budapest Főváros XV. kerületi Rákospalota, Pestújhely, Újpalota Önkormányzat Képviselő-testülete 2011. július 1-vel hozta létre a Budapest Főváros XV. kerületi Rákospalota, Pestújhely, Újpalota Önkormányzat Gazdasági Működtetési Központot. A Gazdasági Működtetési Központ hatáskörén belül ellátja a saját és a hozzárendelt, gazdasági szervezettel nem rendelkező költségvetési szervek gazdasági feladatait.

Feladatok

Étlapoknak megfelelő ételkészítés folyamatának végrehajtása és felügyelete. Főzési teendők ellátása. Úgy szervezi az ételkészítés folyamatait, hogy annak lebonyolításában fennakadás ne legyen. A főzőkonyhán dolgozó konyhai kisegítők szakmai irányítása. Javaslatot tesz a konyhai kisegítők szabadságolási tervére. Előtérbe helyezi a főzőkonyha gazdaságos működtetését, a megfelelő korszerű konyhatechnológia alkalmazását. Javaslatot tesz a receptúrák aktualizálására. Figyelemmel kíséri a konyha berendezésének, felszerelésének, edényzetének állapotát, a szükséges javításokra, pótlásokra, karbantartási munkákra felhívja az élelmezésvezető figyelmét. Felügyeli az ételkészítés szakaszait. Az ételek kiadagolását csoportos tálalási rendszerben végzi. Megköveteli a főzőkonyhán a munkafegyelmet. A kiadott ételeket megfelelően kitöltött kísérőbizonylattal látja el. Anyagkiszabástól eltérő pót- és visszavételezéseket írásban jelzi az élelmezésvezetőnek. Részt vesz az étlapegyeztető megbeszéléseken. Konyhatechnológiai tapasztalataival segíti a megvalósítható étlap tervezését. Gondoskodik az ételminták eltevéséről és szakszerű kezeléséről. Ellenőrzi a többfázisú mosogatást, takarítást, a hűtők tisztán tartását. Naponta végeztet fertőtlenítő takarítást, portalanító lemosást. Részt vesz a konyha eszközeinek leltározásában. Rendkívüli esemény (pl. ételfertőzés gyanúja) esetén azonnali jelentési kötelezettsége van a szakmai felettese felé. Továbbiakban köteles az erre az esetre meghatározott szabályok szerint eljárni. HACCP rendszer munkautasításait betartja és betartatja.

Kínált feltételek

A Gazdasági Működtetési Központ a személyes adatokat az érintett, önkéntes hozzájárulása alapján kezeli, ami abban nyilvánul meg, hogy az álláspályázat iránt érdeklődő arról írásban nyilatkozik a GDPR” Rendelet 6. cikk (1) bekezdés a) pontja szerint. Az adatkezelésről tájékoztatás elérhető a www.gmkxv.hu oldalon, a dokumentumok menüpont, Adatkezelési_tájékoztató_ 5.7 fejezetében. Az állásra pályázó a jelentkezésével elismeri, hogy az Adatkezelési tájékoztató „5.7 álláspályázatra jelentkezők adatainak kezelése” című bekezdés tartalmát megismerte és az abban foglaltakkal egyetért. Sikeres pályázat esetén benyújtandó: 3 hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítvány. A munkáltatóval kapcsolatban további információt a www.gmkxv.hu honlapon szerezhet.

Munkavégzés helye

1158 Budapest, Ady Endre utca 31-33. A Gazdasági Működtetési Központ főzőkonyhái

Foglalkoztatási forma

Határozatlan, 40 óra, Általános, Teljes munkaidő

Jelentkezési feltételek

Postai úton, a pályázatnak a Budapest Főváros XV. kerületi Rákospalota, Pestújhely, Újpalota Önkormányzat Gazdasági Működtetési Központ címére történő megküldésével (1158 Budapest, Ady Endre utca 31-33.) Kérjük a borítékon feltüntetni a pályázati adatbázisban szereplő azonosító számot: 39/2026, valamint a munkakör megnevezését: szakács. vagy Elektronikus úton GMK Humánpolitika részére a az eredeti Közszolgállás-hirdetésben megadott e-mail-cím E-mail címen keresztül vagy Személyesen: GMK Humánpolitikai Iroda, 1158 Budapest, Ady Endre utca 31-33.

Pályázati hivatkozás

39/2026