Szakács - Patisserie és Más Kft. - Budapest

Feladatok:

A Csók Bisztró konyhájára szakácsot keresünk, nappali munkarendbe. Este nem dolgozunk: a konyha 18:00-kor zár, hétfőn az étterem zárva tart. A konyhát a konyhafőnök vezeti a saját cukrászatunkkal együtt.Ételkészítés a tálalóban: egész napos brunch- és bisztrókínálat, többek között tojásételek, Benedict-variációk hollandi mártással, pinsa, burger, levesek és megosztós tálak.

Előkészítés és termelés az épületben lévő termelőkonyhán.

Rendezvények ételeinek elkészítése (állófogadás, ültetett vacsora, szendvicstálak).

Rendelési és termelési listák összeállítása, áruátvétel, készletkezelés.

A receptúrák és a tálalási sztenderdek pontos betartása, hogy minden tányér ugyanolyan legyen.

A HACCP-előírások betartása, tisztaság és rend a munkaterületen.

Elvárások:

Szakács szakképesítés.

Legalább 3 év szakmai tapasztalat éttermi konyhán.

Gyors, pontos munka csúcsidőben is, a hétvégi brunch-forgalomban.

A HACCP ismerete és betartása.

Jó csapatmunka és kommunikáció a konyhai és a felszolgáló csapattal.

Felelős bánásmód az alapanyagokkal, a gépekkel és az eszközökkel.

Hétvégi munkavállalás, beosztás szerint.

Igényes, ápolt megjelenés.

Előnyt jelent:

Brunch-, à la carte vagy rendezvényes konyhán szerzett tapasztalat.

Külföldi szakmai tapasztalat.

Angol nyelvtudás.

Kreatív, új ötletekre nyitott szemlélet.

Amit kínálunk:

Nappali munkarend: este nincs műszak, a konyha 18:00-kor zár, hétfőn zárva vagyunk.

Nettó 2 700–3 000 Ft órabér, tapasztalattól függően.

Bejelentett, főállású munkaviszony.

Pontos bérfizetés: a teljes béredet minden hónap 10-éig utaljuk.

Fizetett szabadság.

Stabil, egész éves, hosszú távú munka, szezonalitás nélkül.

Kiválóan felszerelt, 2023-ban nyílt konyha.

Változatos munka: brunch, bisztrókonyha és különleges rendezvények.

Barátságos, támogató csapat, ahol a szakmai tudást megbecsülik.

Képzési és fejlődési lehetőség, átjárás a cégcsoport egységei között.

Jelentős kedvezmény a cégcsoport egységeiben, ha a szabadidődet nálunk töltöd.