Vágóhíd vezető - Hajdúböszörményi Mezőgazdasági Zártkörűen Működő

Feladatok:

Felelős a minőségbiztosítási rendszer működtetéséért és az ezzel összefüggő adminisztráció elvégzéséért, HACCP lapok vezetése,

Vágás indítása,

Állatkiadásra okmányok előkészítése (adásvételi szerződés, szolgáltatási szerződés, szolgáltatás teljesítés igazolás, heti eladási ár, vágási díj, adatok megadása a számlázáshoz és feljuttatásuk az irodába)

Állatkiadás

Takarítás elrendelése

Kimérés utáni kobzás mérése, jegyzőkönyvezése

Levágandó sertések ütemezése, egyeztetés a külsős partnerekkel és a sertésteleppel

Önellenőrzés végzése: heti 1 alkalommal mikrobiológiai vizsgálatot kell végezni

Mintavételre való felkészülés: megrendelő kitöltése, csomagcímke kitöltés, a dobozra való felragasztása, akku lehűtött állapotban való behelyezése mintavételi csövek és tasakok feliratozása, mintavétel a higiéniai szabályok szigorú alkalmazásával

A vágási hulladékok elszállítása előtt az állatorvosi okmány mellé a kereskedelmi okmány mellékelése

Összesítő készítése a kiadott hústermékekről, a megfelelő elszámolás leadása az irodában

Vágóhídi statisztika elkészítése

Elkészíti a dolgozóinak munkarendjét, ellenőrzi munkájukat, javaslatot tesz anyagi elismerésükre vagy felelősségre vonásukra. Munkabér elszámolás: jelenléti ív, tagi vágás és bérvágás összesítése, beosztottjai részére elkészíti a munkaköri leírásokat.

Munkaterületén gondoskodik a munkavédelmi, környezetvédelmi és tűzvédelmi szabályok betartásáról és az ezzel összefüggő adminisztrációs feladatok (oktatás szervezés, napló vezetés stb.) elvégzéséről.

Felel a szükséges nyilvántartások vezetéséért, határidőre történő elkészítéséért, továbbításáért.

Elkészíti a munkaterületéhez kapcsolódó különféle jelentéseket, értékelőket.

Elvárások:

mérnök vagy hentes szakképesítés

saját gépjármű+jogosítvány

megbízható, pontos munkavégzés

csapatszellem

szakmai kapcsolatrendszer kiépítése

tiszta munkakörnyezet

kiskereskedelmi tapasztalat

Előnyt jelent:

felsőfokú végzettség

vezetői képességek

többéves tapasztalat